您好,歡迎訪問呼和浩特市回民區晟光不銹鋼水箱公司!

服務熱線:

13190515618

呼市不銹鋼容器

新聞分類

news

產品分類

products

熱門關鍵詞

hot key words

聯系我們

contact us

聯系人:楊經理

Q     Q : 693700466

電 話:13190515618 

              13080205618

              17113715222

              17054268222

郵 箱:yangzeling123@qq.

com

地 址:內蒙古自治區呼和浩特市西二環百聯雄業鋼材市場13號樓1號

網    址:www.zingr.cn

這4種常見的發酵容器你都認識嗎?

您的當前位置: 首 頁 >> 新聞中心 >> 行業新聞

這4種常見的發酵容器你都認識嗎?

發布日期:2021-10-29 作者: 點擊:

當我們品嘗杯中的葡萄酒時,我們通常會了解它的起源和釀造品種,因為這些信息可以讓我們全面準確地把握杯中葡萄酒的風格。事實上,除了上述兩個因素外,葡萄酒在釀造過程中所經歷的各種工藝對其最終風格的塑造也非常重要。本文將介紹四種常見的發酵容器及其特性,看看它們對葡萄酒釀造的影響。

不銹鋼罐

雖然不銹鋼罐是20世紀加州釀酒師引進的釀造車間,但它現在是釀酒師最喜歡的葡萄酒發酵容器。與木桶相比,不銹鋼罐經濟實惠,使用壽命長,容量大小,易于清潔,可防止細菌積聚,降低葡萄酒污染的風險。此外,更先進的不銹鋼罐通常配備溫度控制系統,方便釀酒師監控和調節酒精發酵過程中的溫度變化,更準確地控制酒精發酵過程。呼和浩特玻璃鋼水箱

木桶

木桶和不銹鋼罐一樣,也是目前主流的發酵容器。但與不銹鋼罐不同的是,桶本身具有獨特的木香和單寧,可以在發酵過程中為葡萄酒增添相應的香味和單寧物質,對葡萄酒的風味和味道有很大的影響。此外,木桶由木板拼接而成,具有一定的透氣性,使酒在發酵過程中通過桶壁接觸少量氧氣,產生更復雜的香氣和風味。

木桶的使用壽命比不銹鋼發酵罐短得多,和老化的橡木桶一樣,木材特性也會隨著使用而逐漸喪失。如果釀酒師追求在發酵過程中為葡萄酒增添木質香氣和單寧,那么新桶的使用壽命只有2-3年。

呼市不銹鋼容器

混凝土罐

自古以來,混凝土罐就被用來發酵、儲存和運輸葡萄酒。但后來,法國釀酒師推動了橡木桶在各個產區的普及,因此混凝土罐幾個世紀以來一直沒有成為釀造車間的主流發酵罐和陳釀容器。內蒙古不銹鋼水箱

白馬酒廠混凝土發酵罐。

如今,在釀酒師追求增加葡萄酒的復雜性和提高葡萄酒質量的過程中,這個古老的發酵罐以全新的面貌重新出現在釀造車間?,F代混凝土罐常被設計成蛋形,目的是在發酵過程中在罐內形成局部溫差:由于溫度低,靠近內壁的葡萄酒不斷冷卻下沉。同時,發酵過程中產生的氣體推動中間部分的葡萄酒向四周擴散,形成流動循環。沒有過多的酒帽管理,可以更溫和地促進酒與葡萄皮的接觸,使成酒口感圓潤飽滿,風格清新。同時,由于混凝土材料的透氣性,發酵罐也允許葡萄酒在發酵過程中接觸少量氧氣,產生復雜的風味,但不會像桶一樣給葡萄酒帶來額外的香氣和味道。

幾個世紀以來,陶罐一直在釀造車間發揮著重要的容器作用。直到今天,在釀酒歷史悠久的格魯吉亞,當地釀酒師仍然使用陶罐發酵和儲存葡萄酒,并埋葬裝有葡萄酒的陶罐,以保持葡萄酒在較低的溫度水平。

一般來說,在葡萄酒的世界里,有許多發酵容器可供選擇。這些不同的發酵容器塑造了不同風格的葡萄酒,為我們品嘗葡萄酒增添了許多美妙的樂趣。


本文網址:http://www.zingr.cn/news/480.html

關鍵詞:呼市不銹鋼水箱,內蒙古玻璃鋼水箱,內蒙古不銹鋼容器

最近瀏覽:

內蒙古不銹鋼水箱


             手機站

內蒙古不銹鋼水箱


           掃碼加微信

內蒙古晟光不銹鋼水箱

聯系人:楊經理

Q     Q : 693700466

電 話:13190515618  13080205618

              17113715222  17054268222

郵 箱:yangzeling123@qq.com

地 址:內蒙古自治區呼和浩特市西二環百聯雄業鋼材市場13號樓1號

網   址:www.zingr.cn


  • 在線客服
  • 聯系電話
    13190515618
  • 在線留言
  • 手機網站
  • 在線咨詢
    歡迎給我們留言
    請在此輸入留言內容,我們會盡快與您聯系。
    姓名
    聯系人
    電話
    座機/手機號碼
    欧美性高清另类videosex,欧美极品JIZZHD欧美,50岁熟妇大白屁股真爽,bt天堂网.www在线